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Ricetta: |
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Ricetta Crostini ai funghi |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g funghi,
15 g funghi freschi,
1 spicchio aglio,
40 g burro,
1 cucchiaio farina,
prezzemolo,
1 bicchiere latte,
40 g formaggio parmigiano grattugiato,
sale,
pepe,
12 fette pancarrè,
olio d'oliva,
insalata lattuga.
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Procedimento: |
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Rosolare i funghi nel burro con l'aglio. Unire anche i funghi secchi ammollati e tritati, salare e pepare. Spolverizzare con la farina, diluire con il latte ed eliminare l'aglio. Portare a cottura su fuoco lento. Incorporare il parmigiano e il prezzemolo tritato. Ungere il pane e dorarlo in forno. Coprirlo con il composto e guarnire con la lattuga. |
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