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Ricetta: |
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Ricetta Crostini ai fondi di carciofi e tonno |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
6 carciofi,
6 fette pane tostato,
200 g tonno all'olio d'oliva,
2 coste sedano,
500 g fagiolini fini,
1 presa sale.
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Procedimento: |
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Lavare accuratamente i carciofi, privarli delle foglie più dure, lasciando praticamente solo il cuore e lessarli. Mondare i fagiolini, lavarli accuratamente e lessarli. Versare in un frullatore i carciofi, i fagiolini, il tonno, la costa di sedano tagliata sottilmente ed una presa di sale. Spalmare sulle fette di pane tostate la crema che si è ottenuta. |
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