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Ricetta: |
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Ricetta Crostata di frutta fresca |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
300 g farina, 200 g burro, 150 g zucchero, 1 uovo, 1 tuorlo d''uovo, 1 limone, 1000 g frutta fresca mista (banane, kiwi, uva), marmellata di albicocche |
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Procedimento: |
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Preparate la pasta con il burro, un uovo e un tuorlo, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone ed impastate. Fatela riposare mezz'ora e poi stendetela e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, punzecchiate con la forchetta e coprite con un foglio di carta alluminio e dei fagioli secchi sopra. Infornate per 40 minuti. Quando il fondo di pasta č cotto, fatelo raffreddare e spalmatelo con la marmellata di albicocche diluita con acqua calda. Pulite e sbucciate la frutta, tagliatela e sistematevela sopra formando dei cerchi concentrici. Coprite con altra marmellata diluita e tenetela un po' in frigo prima di servire. |
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