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Ricetta: |
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Ricetta Crocchette saporite 4 |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
250 g spalla cotta, 50 g formaggio grana grattugiato, 50 g formaggio fontina grattugiato, 150 g besciamella, 1 uovo, 1/2 cipolla, pangrattato, abbondante burro |
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Procedimento: |
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Tagliare a pezzetti la spalla cotta e farla rosolare in un tegame con il burro e la cipolla tritata. Mettere tutto nel mixer e unire i formaggi e la besciamella. Frullare e tenere il composto in frigo per 1 ora. Con il composto freddo formare delle crocchette, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle in abbondante burro spumeggiante. |
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