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Ricetta:

 

Ricetta Crocchette di riso

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 1 piatto risotto avanzato, 1 mozzarella, 1 uovo, pangrattato, olio di semi, formaggio parmigiano grattugiato

Procedimento:
Mettere il risotto in una terrina, unirvi l'uovo e una manciata di parmigiano. Amalgamare bene, poi prendere una cucchiaiata di composto, mettere nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondare l'impasto in modo da formare una crocchetta. Procedere in questo modo fino a esaurimento del composto. Passare le crocchette nel pangrattato e farle colorare in abbondante olio bollente.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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