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Ricetta: |
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Ricetta Crocchette al salmone |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
200 g pancarrè,
brodo,
2 uova,
50 g salmone affumicato,
100 g salmone al naturale,
1 manciata formaggio grana grattugiato,
3 cucchiai farina,
olio d'oliva,
pangrattato.
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Procedimento: |
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Ammorbidire il pane nel brodo, strizzarlo e frullarlo. Unire 1 uovo, il salmone affumicato e quello al naturale frullati, il grana e la farina. Con il composto formare delle crocchette. Passarle nell'uovo sbattuto, quindi nel pangrattato. Friggerle in olio caldo. |
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