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Ricetta: |
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Ricetta Cozze farcite |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
24 cozze, 50 g prosciutto cotto, 60 g carne, 100 g insalata lattuga cotta, 1 uovo, formaggio grana grattugiato, sale, pepe, olio d''oliva |
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Procedimento: |
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Far aprire su fuoco vivo le cozze, poi allargare le valve. Fare 1 trito con il prosciutto cotto, la carne, la lattuga cotta; mescolare con l'uovo, il grana grattugiato, sale, pepe e con il composto riempire le cozze. Legarle, metterle in padella con 4 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di salsa diluita con 1 mestolo d'acqua e cuocere per 20 minuti circa. |
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