|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Costolette di maiale allo yogurth |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltą: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
4 costolette di maiale (di 150 g ognuna), 4 foglie salvia, 2 foglie alloro, 1 rametto timo, 2 rametti rosmarino, olio d''oliva extra-vergine, 2 spicchi aglio, 2 cucchiai vino marsala, 1 vasetto yogurth magro, sale, pepe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Lavate con cura le erbe, asciugatele con della carta assorbente da cucina e tritatele finemente con gli spicchi d'aglio, servendovi di un mixer. Nel frattempo, scaldate l'olio in una pirofila e adagiatevi le fette di carne. Salatele, pepatele e spolverizzatele con il trito d'erbe aromatiche lasciandole dorare da ambo i lati a fuoco medio per qualche minuto. Successivamente, irroratele con il marsala aumentando la fiamma fino a quando il vino sarą completamente evaporato. Infine, versate lo yogurth sulla carne e trasferite la teglia in forno gią caldo per circa 10 minuti a 180 gradi. Servite la preparazione ben calda. |
|
|
|
|
|
|
|
