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Ricetta: |
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Ricetta Coppe di gamberoni |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1000 g gamberoni, 2 uova, 1 limone, salsa rubra, 1/2 bicchierino cognac, olio d''oliva, sale, insalata lattuga |
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Procedimento: |
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Immergete i gamberoni in acqua bollente e lessateli per 5 minuti, poi scolateli e sgusciateli. Preparate la maionese e insaporitela con la salsa Rubra e mezzo bicchierino di cognac. Mescolate i gamberoni con la salsa rosata ottenuta, con foglie di lattuga fresca ben lavata e scolata e sistemate alcuni gamberoni tutt'attorno all'orlo della coppa. Servite ben freddo. |
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