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Ricetta: |
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Ricetta Controfiletto alla pizzaiola |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g controfiletto di manzo tagliato a fette, 600 g pomodori maturi privati di scorza e semi, 100 g olio d''oliva, 2 spicchi aglio, 1 cucchiaino origano, sale, pepe nero |
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Procedimento: |
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Rosolare molto bene nell'olio le fette di carne, salare e pepare. Cospargere di aglio tritato, pomodori a filetti e origano. Coprire e cuocere su fuoco moderato per 20 minuti circa unendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua calda. |
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