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Ricetta: |
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Ricetta Coniglio alle cipolline |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 coniglio da 1000 g, farina, 400 g cipolline, 30 g burro, 1 ciuffetto prezzemolo tritato fine, 1 bicchiere vino bianco, 2 dadi |
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Procedimento: |
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Rosolare nel burro i pezzi di coniglio infarinati. A parte, in acqua calda, unire i due dadi preparando il brodo da aggiungere, a poco a poco, al coniglio se si asciuga troppo. Al coniglio rosolato unire il vino, le cipolline, quindi, cominciare a versare il brodo. A piatto finito guarnire con il prezzemolo. |
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