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Ricetta: |
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Ricetta Cocktail di pompelmo e granchio |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 pompelmi maturi, 200 g polpa di granchio, maionese, 1 cucchiaio succo di limone, 1 cucchiaio aceto di vino, tabasco |
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Procedimento: |
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Sbucciate i pompelmi ben freddi; tagliateli a fette e poi a pezzettini, sfaldate la polpa di granchio lessata e lasciata raffreddare (o in scatola; in questo caso sgocciolatela bene e privatela delle parti cartilaginose), poi suddividete pompelmo e granchio in coppe di cristallo. Mescolate una grossa tazza di maionese preparata in casa o acquistata in vasetto con un cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di aceto e qualche goccia di tabasco. Versate la salsina nelle coppe e rimestate molto delicatamente. Tenete al fresco prima di servire. |
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