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Ricetta: |
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Ricetta Cipolline sott olio 3 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
3000 g cipolline, 100 cl aceto di vino, 50 cl vino bianco, olio d''oliva, peperoncino, sale |
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Procedimento: |
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Sciacquate le cipolline e sbucciatele e poi stendetele su un panno ad asciugare. In una pentola mettete aceto, vino bianco, sale e pepe e quando bolle gettatevi le cipolline. Fatele bollire 5 minuti, poi scolatele e mettetele ad asciugare all'ombra per 2 ore. Preparate i vasetti di vetro e sistematevele ben compresse e coperte d'olio. Chiudete e aspettate un mese prima di mangiarle. |
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