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Ricetta: |
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Ricetta Chorizo |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 spicchio aglio, 3 cucchiaini origano, 10 cl aceto balsamico, 2 cucchiai peperoncino in polvere, acqua, 1000 g polpa di maiale macinata |
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Procedimento: |
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Mettere tutti gli ingredienti, tranne la carne, nel mixer e tritare bene. Versare sulla carne e coprire con un piatto. Far marinare a temperatura ambiente per tutto il giorno. Asciugare l'acqua in eccesso e mettere in frigorifero per qualche ora. Create con la carne piccole salsicce e cucinatele sulla piastra per bistecche. Servitele con uova strapazzate. |
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