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Ricetta: |
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Ricetta Cevapcici |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
300 g carne di manzo tritata, 300 g carne di maiale tritata, 2 cipolle, olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Tritate la cipolla, aggiungete la carne con una presina di pepe e sale, mescolate gli ingredienti e mettete il composto nel frullatore fino a che non diventa una purea. Con le mani bagnate preparate delle polpettine allungate, di circa 8 cm. Scaldate una piastra e quando sarà bollente mettetevi a cuocere le polpette che avrete unto di olio; le polpette devono essere quasi bruciate sull'esterno. Servire con contorno di cipolle tritate fini e/o salsa di peperoni. In alcune altre varianti si usa anche carne di somaro, cumino in polvere e aglio. |
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