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Ricetta:

 

Ricetta Cervella alla vesuviana

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 400 g cervella di vitello, 50 g olive nere, 1/2 cucchiaio capperi, 1 manciata pangrattato, poco olio d''oliva extra-vergine, sale, pepe

Procedimento:
Pulite e lessate le cervella per pochi minuti. Tagliate a pezzetti e mettete in una pirofila unta con i capperi e le olive snocciolate e tritate. Cospargete le cervella con una manciata di pangrattato e poco olio extra vergine di oliva. Mettete in forno per 15 minuti a 180 gradi.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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