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Ricetta: |
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Ricetta Cefalo al finocchio |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2 cefali da 500 g, finocchio, olio d''oliva, sale |
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Procedimento: |
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Pulite i pesci, lavateli, praticate qualche incisione laterale, ungeteli d'olio, salateli, mettete all'interno di ognuno un po' di finocchio fresco o secco. Sistemate i cefali sulla doppia griglia, cuoceteli a brace non troppo ardente per 20 minuti. Voltateli un paio di volte ungendoli con un po' d'olio e serviteli su piatti di carta. |
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