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Ricetta: |
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Ricetta Cefalo al cartoccio con gamberetti |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1500 g cefalo, 1000 g gamberetti, pepe in grani, 2 cucchiai aceto di vino, 10 cl olio d''oliva, 50 g prezzemolo, alloro, rosmarino, sale |
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Procedimento: |
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Pulire, lavare, asciugare il cefalo. Metterlo in un piatto col prezzemolo, alloro, rosmarino, grani di pepe, aceto e sale. Lasciare insaporire per 2 ore. Aggiungere i gamberetti sgusciati e lessati. Mettere il cefalo e i gamberetti in una carta d'alluminio imburrata. Cospargere di olio e chiudere il cartoccio. Metterlo in una pirofila. Infornare a 180 gradi per 20 minuti. |
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