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Ricetta: |
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Ricetta Cartoccio alla marinara |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
250 g vongole sgusciate e cotte, 400 g filetti di nasello, 1 spicchio aglio, 200 g pomodoro, basilico, prezzemolo, 12 olive nere snocciolate, olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Rosolare l'aglio tritato in 2 cucchiai di olio, unire il pomodoro e cuocere per 5 minuti, salare pepare e unire le vongole e portare a cottura il sugo. Adagiare i filetti di pesce scongelati su carta di alluminio unta con olio, salare, pepare e distribuirvi il sugo, le olive, il prezzemolo e il basilico tritati. Irrorare con olio, chiudere il cartoccio e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 15 minuti. |
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