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Ricetta: |
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Ricetta Carpa alle cipolle |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2 carpe, 2 cipolle, 80 g mandorle, rosmarino, 1 bicchiere vino bianco, olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Soffriggete in un po' d'olio le cipolle affettate con il rosmarino e le mandorle a filetti. Unite i pesci puliti e lavati, salate, pepate, bagnate con un bicchiere di vino; coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettete in forno a 200 gradi per 20 minuti. Togliete i pesci dal recipiente, frullate il fondo di cottura e servitelo a parte. |
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