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Ricetta: |
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Ricetta Carpa al forno |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 carpa di 1000 g, origano, vino bianco, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Prendere una casseruola, inserirvi a freddo la carpa ben lavata e squamata con all'interno origano e sale, spruzzare di vino bianco. Capovolgere una casseruola dello stesso diametro, ma più bassa e appoggiarla a mò di coperchio, capovolta, in modo che venga a formarsi nell'interno un calore costante, chiamato appunto effetto forno. Cuocere per 20 minuti. |
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