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Ricetta: |
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Ricetta Carne in bianco |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
600 g polpa di vitello tenera, 80 g burro, 1 bicchiere latte, 50 cl brodo di carne, 2 limoni (succo), farina bianca, sale |
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Procedimento: |
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Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po' di farina bianca. Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni. |
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