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Ricetta: |
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Ricetta Canocchie alla viareggina |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2000 g canocchie, 2 spicchi aglio, 1 pezzetto zenzero, 1 tazza salsa di pomodoro, alcuni cucchiai olio d''oliva extra-vergine, sale, pepe, alcune fette pane tostato |
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Procedimento: |
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Lavate accuratamente sotto acqua corrente le canocchie e asciugatele bene. Rosolatele in padella con qualche cucchiaiata di olio e l'aglio pestato facendole insaporire, aggiungete la salsa di pomodoro, lo zenzero ed eventualmente un po' di acqua e fate cuocere per una mezz'ora. Servitele adagiandole su un piatto di portata sopra fette di pane, condendo con il loro sugo. |
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