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Ricetta: |
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Ricetta Cannoli di pecorino romano con caciotta |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
formaggio caciotta di pecora fresca, olio d''oliva, formaggio pecorino romano |
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Procedimento: |
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Prendere una padella antiaderente, ungere con un filo d'olio e cospargere con del pecorino grattugiato finemente. Porre sul fuoco fino a che il formaggio non si sciolga in modo uniforme mantenendo inalterato il proprio colore. Togliere dalla fiamma e formare con un cucchiaio delle strisce di pecorino fuso che verranno arrotolate con della caciotta dolce e fresca formando dei piccoli cannoli. Servire caldo accompagnato da champagne o spumante come aperitivo. |
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