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Ricetta: |
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Ricetta Bruschetta con carpaccio di tonno |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 fette pane casereccio, 300 g tonno fresco (tranci di 300 g), 50 g insalata rucola, origano, 2 limoni, 5 cucchiai olio d''oliva, 1 presa sale, 1 macinata pepe |
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Procedimento: |
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Tagliate a fettine sottilissime il tonno e fatelo marinare per un'ora in una salsina ottenuta emulsionando 3 cucchiai di olio, il succo dei limoni, una presa di sale, una macinata di pepe e l'origano. Abbrustolite il pane, conditelo con un filo di olio, e mettete su ogni fetta il carpaccio e qualche foglia di rucola. |
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