|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Bruschetta ai capperi |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltą: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
4 fette pane pugliese, 4 tuorli d''uovo, 4 cucchiai formaggio pecorino grattugiato, 2 filetti d''acciughe sott''olio, 1 cucchiaio capperi, 4 olive nere snocciolate |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Tritare le acciughe con i capperi. In una terrina mettere i tuorli, il trito, il pecorino e amalgamare bene il composto. Tritare grossolanamente le olive. Spalmare il pane con la crema di capperi e distribuirvi sopra i pezzetti di olive. Cuocere in forno caldo a 220 gradi per 5-8 minuti circa, finché l'uovo non si sarą cotto. Servire le bruschette tiepide. |
|
|
|
|
|
|
|
