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Ricetta: |
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Ricetta Branzino al pomodoro |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 branzino di 1200 g, 500 g cipolle, 500 g pomodori, 30 g funghi secchi, 2 peperoni, 1 bicchiere vino bianco, olio d''oliva, aglio, sale, prezzemolo |
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Procedimento: |
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Mettere in una pirofila metą delle cipolle tagliate ad anelli, aglio, metą dei pomodori a spicchi, un peperone a strisce, metą dei funghi lasciati rinvenire in acqua tiepida. Appoggiarvi sopra il pesce pulito e unto d'olio. Salate e cospargete di prezzemolo tritato. Coprite col resto dei pomodori, le cipolle, i peperoni e i funghi. Bagnate con vino e olio allungato con acqua e infornate. |
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