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Ricetta: |
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Ricetta Branzino al curry |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 branzino, 1 cipolla, 1 carota, sedano, 1/2 limone, 2 cucchiaini curry, 3 cucchiai farina, 3 cucchiai olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Pulite il branzino e lessatelo in acqua salata con la cipolla, la carota, il sedano e il succo di limone. Dopodichč toglietelo dal tegame e mettetelo in un vassoio. Intanto preparate una salsa cuocendo in un tegame l'olio con il curry e la farina per qualche minuto poi aggiungete 1/2 litro del sugo di cottura del pesce e lasciate cuocere per altri 10 minuti; versate questa salsa sul pesce e servite. |
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