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Ricetta: |
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Ricetta Bracioline di maiale |
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Difficoltŕ: |
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Prezzo: |
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Procedimento: |
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Cospargere le braciole con scaglie di pecorino e aglio. Avvolgerle ad involtino, fermarle legandole con un sottile spago da cucina. Cuocerle nello strutto, a metĂ cottura salare e pepare. Verso la fine coprire gli involtini con la salsa, abbassare il fuoco e continuare la cottura fino a quando la salsa non si sarĂ ridotta leggermente. |
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