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Ricetta: |
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Ricetta Bracioline di maiale al pinot |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 bracioline di maiale, 10 cl vino spumante pinot, 3 cucchiai olio d''oliva, 1 spicchio aglio, 1 cucchiaio prezzemolo tritato, sale, pepe |
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Procedimento: |
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In un tegame scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato e toglietelo quando è color d'oro. Adagiate nel recipiente le bracioline e fatele colorire a fiamma vivace girandole più volte. Spruzzate il vino, coprite e portate a cottura. Quando il vino è quasi del tutto consumato, regolate il sale, aggiungete il prezzemolo e servite. |
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