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Ricetta: |
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Ricetta Braciole piccanti |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 braciole di maiale, 1/2 peperoncino rosso, 2 spicchi aglio, 4 cucchiai olio d''oliva, vino bianco secco, 1 presa sale |
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Procedimento: |
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In una larga padella antiaderente far scaldare bene l'olio con gli spicchi d'aglio sbucciati, interi e il peperoncino. Adagiarvi le braciole, insaporirle con 1 presa di sale e cuocerle per 10 minuti, spruzzandole con un po' di vino bianco e rivoltandole un paio di volte con 1 paletta. Trasferirle su 1 piatto da portata, irrorarle con il loro fondo di cottura e servirle subito. |
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