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Ricetta: |
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Ricetta Bocconcini di formaggio |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g ricotta,
3 cucchiai formaggio grana grattugiato,
semi di finocchio,
1 mela verde,
1 mela rossa,
1 ciuffo di basilico,
1 limone (succo),
paprica dolce,
sale,
pepe.
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Procedimento: |
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Unire alla ricotta il grana, sale, pepe e lavorarla a crema con un cucchiaio di legno. Unire un cucchiaino di semi di finocchio pestati, un pizzico di paprica e il basilico spezzettato. Mettere in frigo. Lavare le mele, tagliarle a dadi e spruzzarle di limone. Formare tante palline con il composto di formaggio, unire le mele e servire freddo. |
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