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Ricetta: |
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Ricetta Bistecche di tonno |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 trance di tonno di 150 g ognuna,
8 cucchiai olio d'oliva,
sale,
pepe macinato al momento,
1 limone (scorza grattugiata),
1 cucchiaino rosmarino, salvia, maggiorana, origano,
1 bicchiere vino bianco secco.
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Procedimento: |
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Lasciar marinare per 2 ore 4 trance di tonno di 150 g di peso ognuna, in una salsa preparata con 8 cucchiai d'olio d'oliva, sale, pepe macinato al momento, la buccia grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaino di spezie (rosmarino, salvia, maggiorana e origano) tritate e 1 bicchiere di vino bianco secco. Rivoltare ogni tanto le trance di tonno nella marinata in modo che si insaporiscano bene e poi cuocerle alla griglia, ungendole con la loro marinata. |
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