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Ricetta: |
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Ricetta Barchette ai gamberetti 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
50 gamberetti,40 g burro,3 patate,2 pomodori,1 carota,1 costa sedano,1/4 cipolla, prezzemolo, latte, sale. |
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Procedimento: |
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Mettete in una pentola cipolla, sedano, carota e prezzemolo. Aggiungete l'acqua, portate a bollore, salate. Lessatevi i gamberetti, scolateli. Nella stessa acqua lessate le patate sbucciate e tagliate a cubetti. Quando sono cotte, riducetele a purè unendo 30 g di burro e latte caldo quanto basta. Tagliate ora i pomodori a cubetti e saltateli in un tegamino con il resto del burro, salate alla fine. Distribuite il purè di patate nelle barchette, sopra adagiatevi i gamberetti e cubetti di pomodoro. Riscaldate in forno a 200 c per pochi minuti prima di servire |
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