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Ricetta: |
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Ricetta Avocado e ostriche |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2 avocado,12 ostriche,2 uova sode,4 cucchiai olio d'oliva,1 limone (succo), sale, pepe. |
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Procedimento: |
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Pulite le ostriche. Tagliate gli avocado nel senso della lunghezza e levate il nocciolo. Spruzzatene la polpa con metà del succo di limone e sistemate in ogni mezzo avocado tre ostriche. Sgusciate le uova, togliete l'albume e pestate i tuorli in una terrina con l'olio, il succo di limone rimasto, sale e pepe. Versate la salsina sugli avocado e servite. |
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