|
|
|
|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Aspic di carne in gelatina |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltą: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
10 fettine arrosto di vitello, 2 pomodori, 1 wurstel di maiale, 2 uova sode, 100 g peperoni rossi sott''aceto, 1 confezione gelatina (confezioni da 50 cl), 1 cucchiaio vino marsala |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Preparate la gelatina seguendo le istruzioni e profumatela con il Marsala. Scottate i pomodori in acqua bollente, spellateli, tagliateli a fettine e lasciateli sgocciolare perché perdano la loro acqua. Spellate il wurstel e tritatelo. Sul fondo del piatto da portata distribuite alcuni cucchiai di gelatina e su questa, al centro, disponete le fettine di arrosto e cospargetele di wurstel tritato. Intorno formate un cerchio con le rondelle di pomodoro e un altro con quelle delle uova sode. Decorate a piacere con le striscioline di peperone rosso, ricoprite tutto di gelatina e mettete in frigo a rassodare. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
