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Ricetta: |
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Ricetta Arrosto di vitello al peperoncino |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g fesa di vitello, 1 cipollina, 1 spicchio aglio, 25 g conserva di pomodoro, 1/2 bicchiere olio d''oliva, sale |
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Procedimento: |
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Versate mezzo bicchiere di olio in una casseruola, scaldate, aggiungete la cipollina tritata e la carne; fate insaporire rigirando spesso per 1/4 d'ora. Aggiungete il peperoncino spezzettato, salate. Versate sulla carne la conserva diluita in una tazza di acqua calda, coprite e cuocete a fuoco medio per 3/4 d'ora. Tagliate l'arrosto a fette e nappatele con il sugo di cottura. |
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