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Ricetta: |
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Ricetta Arrosto di carne tritata |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
250 g carne di manzo,250 g pomodori,125 g funghi,5 uova,2 cucchiai olio d'oliva,1 cucchiaio cipolla tritata, prezzemolo, timo, lardo, sale,1 pizzico pepe. |
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Procedimento: |
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Sbucciate i pomodori e schiacciate la polpa per far uscire l'acqua, tagliateli a pezzetti e unite i funghi tritati, 2 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di cipolla tritata, prezzemolo, timo, sale, pepe. Aggiungete il composto alla carne di manzo, che avrete in precedenza tritato finemente, aggiungere le uova e un pizzico di pepe. Mettere il tutto al centro di una fascia di lardo e arrotolate legandola e lasciate cuocere per 45 minuti. |
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