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Ricetta: |
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Ricetta Arrosto aromatico |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g carne di vitello,600 g zucchine,1 cipolla,1 bicchiere vino bianco, brodo,1 mazzetto prezzemolo,1 mazzetto basilico, olio d'oliva, burro,1 cucchiaino semi di finocchio. |
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Procedimento: |
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Rosolare la carne in olio e burro. Unire la cipolla fatta appassire a parte, bagnare con il vino e far evaporare. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po' di brodo caldo. Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a metà cottura. Unire gli aromi e terminare la cottura. |
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