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Ricetta: |
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Ricetta Arrosto alle cipolle |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 arrosto di vitello arrotolato, olio d'oliva, burro, aromi, sale, pepe,2 cipolle, vino bianco, brodo. |
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Procedimento: |
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Cuocere l'arrosto con olio, burro, aromi, sale e pepe in forno caldo a 200 gradi per 75 minuti. Far appassire le cipolle affettate al velo con olio e burro, spruzzarle con vino e brodo, salarle e cuocerle pianissimo finché il fondo sarà asciugato. Disporle sull'arrosto affettato e servire. |
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