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Ricetta: |
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Ricetta Arrosto all aceto |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g arrosto di vitello,50 cl aceto aromatico, burro, olio d'oliva, sale, pepe, rosmarino tritato,poco brodo. |
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Procedimento: |
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Far marinare per 3 ore l'arrosto di vitello arrotolato con l'aceto aromatico. Poi rosolarlo in olio e burro e cuocerlo per circa 2 ore coperto, salando, pepando e cospargendolo con rosmarino tritato. Bagnare con poco brodo caldo. |
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