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Ricetta: |
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Ricetta Antipasto di moscardini |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
600 g moscardini,1 spicchio aglio,3 cucchiai olio d'oliva,1/2 bicchiere vino bianco, peperoncino, sale, pepe, prezzemolo. |
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Procedimento: |
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Pulire i moscardini e lavarli sotto la acqua corrente. Far imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio. Unire i moscardini ben asciugati e farli rosolare per 2 minuti. Versare il vino e farlo evaporare, aggiungere sale, pepe e peperoncino e portare a cottura. Levare dal fuoco e farli raffreddare. Servirli cosparsi di prezzemolo tritato. |
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