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Ricetta: |
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Ricetta Antipasto ai frutti di mare |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1000 g frutti di mare (cozze, vongole),1 bicchiere olio d'oliva,2 spicchi aglio,2 cucchiai prezzemolo tritato. |
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Procedimento: |
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Lavate bene sotto l'acqua corrente tutti i frutti di mare che avete a disposizione (attenzione che si tratti di prodotti veramente freschi; se non ne siete sicuri, sarà meglio optare per quelli surgelati!). Mettete in un tegame l'olio e l'aglio schiacciato; non appena questo avrà preso colore, unite i frutti di mare e fateli cuocere a fiamma vivace e a recipiente coperto bene aperti, cospargete di prezzemolo tritato, togliete dal fuoco e servite caldissimo. |
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