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Ricetta: |
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Ricetta Antipasti di scampi |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
scampi, maionese, prezzemolo, sedano, cipolla, aglio, olio d'oliva, pepe, sale, gelatina,1 ostrica. |
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Procedimento: |
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Pulite gli scampi e lessateli. Cuocete l'ostrica in acqua con un cucchiaio di olio, una cipolla, una carota, sedano, prezzemolo e un pizzico di sale. Sgusciate gli scampi, tenendo da parte i piĆ¹ grossi e poi togliete l'ostrica dal guscio. Gli scampi piĆ¹ piccoli tritateli con l'ostrica, uno spicchio d'aglio, una carota e il prezzemolo. Aggiungete la maionese e mescolate bene il tutto. Sistemate il composto nel guscio dell'ostrica disponendoci intorno gli scampi grossi, lasciati interi e guarnite il tutto con maionese e gelatina. Lasciate in frigo per alcune ore e poi servite. |
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