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Ricetta: |
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Ricetta Ananas alla crema |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
6 fette ananas sciroppato,6 ciliegrammiie candite,100 grammi marmellata d'albicocche,50 cl latte,40 grammi crema di riso,3 tuorli d'uovo,100 grammi zucchero,2 cucchiai kirsch. |
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Procedimento: |
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Battere i tuorli a spuma con lo zucchero e unire la crema di riso e, mescolando, versare a filo il latte caldo. Cuocere a fuoco bassissimo per 15 minuti mescolando con una frusta. Levare dal fuoco e profumare con il kirsch. Versare la crema in un piatto da portata, disporvi sopra l'ananas e 1 ciliegia al centro di ogni fetta. Sciogliere la marmellata con 1 cucchiaio di kirsch e 2 di acqua, versarla sull'ananas. Servire fresco. |
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