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Ricetta: |
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Ricetta Alici marinate 3 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
10 acciughe spinate (120 g),20 g capperi sotto sale,1 cipollotto,1 cuore sedano,1/2 limone (succo), cerfoglio, prezzemolo,1 pizzico peperoncino, insalata,4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine,1 pizzico sale. |
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Procedimento: |
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Disponete le acciughe in un piatto profondo e fatele marinare per 2 ore con un cipollotto affettato molto sottile, un cuore di sedano tritato (tenendo da parte qualche fogliolina), il succo di mezzo limone, un pizzichino di sale, uno di peperoncino e 2 cucchiaiate di olio. Lavate i capperi e mescolateli con le foglioline di sedano spezzettate, il cerfoglio, il prezzemolo, un pizzico di peperoncino, il succo di mezzo limone e due cucchiaiate di olio d'oliva extra-vergine. Servite le acciughe accompagnate da un'insalata mista e condite con la salsa ai capperi. |
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