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Ricetta: |
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Ricetta Alici gratinate |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g acciughe fresche,1 spicchio aglio,1 bicchierino aceto di vino,2 pizzichi origano, sale, pepe nero, olio d'oliva. |
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Procedimento: |
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Pulite le acciughe, tagliate la testa, togliete la lisca, e adagiatele aperte sul dorso in una teglia ben oliata. In una ciotola versate l'aceto, aggiungete 4/5 cucchiai d'olio, 2 pizzichi generosi di origano, sale e pepe nero; mescolate bene e versate il composto sulle alici. Ponete in forno un quarto d'ora a 200 gradi e servite subito. |
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