|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Alici crude |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
500 g acciughe, succo di limone, aglio, prezzemolo, olio d'oliva, sale, peperoncino macinato. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Pulite 500 g di acciughe, evisceratele, togliete con le mani la lisca centrale, lavatele e asciugatele. Sistematele a strati in una terrina, irrorando ogni strato con succo di limone. Cospargetele con aglio schiacciato e ponetele coperte in frigorifero per 24 ore. Quindi scolate le acciughe dal loro sugo, sciacquatele con succo di limone, ponetele in un piatto e cospargetele con un trito di aglio e prezzemolo, irroratele con olio d'oliva, salate e completate a piacere con peperoncino macinato. |
|
|
|
|
|
|
|
