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Ricetta: |
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Ricetta Albicocche prima estate |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g albicocche mature,
300 g fragole,
100 g zucchero,
2 arance,
1 bicchiere vino bianco.
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Procedimento: |
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Tagliare a metà le albicocche. Metterle in tegame e cuocerle con il vino bianco, lo zucchero, il succo e la scorzetta di arancia per 10 minuti. Sgocciolarle, farle raffreddare e sistemarle in un piatto piuttosto fondo. Frullare le fragole tenendone da parte 8 e unire lo sciroppo di cottura delle albicocche ridotto sul fuoco. Coprire le albicocche con il composto di fragole, decorare con le fragole intere e conservare in frigo fino al momento di servire. |
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