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Ricetta: |
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Ricetta Agnellone con riso |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 grammi polpa di agramminellone, sale, pepe, magrammigrammiiorana,300 grammi riso,100 grammi strutto,1 cipolla tritata,1 manciata prezzemolo tritato. |
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Procedimento: |
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Tagliare a cubetti grossi 800 g di polpa di agnellone e lessarla in poca acqua salata con pepe e maggiorana. Quando sarà cotta versarvi dentro 300 g di riso fatto saltare per pochi minuti in 100 g di strutto dove è stata soffritta una cipolla tritata. Unirvi una manciata abbondante di prezzemolo tritato e portare il tutto a ebollizione. Quindi passarlo al forno già caldo per 20 minuti circa per completare la cottura del riso. |
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